No hace falta que te cuente que el turismo ha sido uno de los sectores más gravemente afectados por la pandemia global.

Nos lo recuerdan las noticias internacionales cada día.

Pero, si no te mueves en este sector, deja que te ponga el ejemplo de mi país de adopción, Australia.

Según las estadísticas publicadas por el propio gobierno australiano, las llegadas de visitantes internacionales a Australia de enero del 2020 a enero de este año han sufrido una caída del 99%.

Es decir, estamos hablando de un sector prácticamente muerto.

La mayor agencia de viajes de Australia, Flight Centre, en octubre 2020 había pasado de tener 740 tiendas en toda Australia, a quedarse con 332, teniendo que despedir a miles de empleados, cotizando un 65% menos en bolsa y reportando unas pérdidas de 662 millones de dólares.

Una de las aerolíneas más populares en Australia, Virgin Australia tuvo que cesar operaciones en abril del 2020 al poco de que el gobierno anunciase el cierre de fronteras.

Y esa, ha sido una de las dagas que más daño ha hecho al turismo australiano, el cierre de fronteras. Hace más de un año, que aquí no entra ni sale nadie que no pase por las listas que controla el gobierno y se someta a los 15 días de cuarentena, pagada por uno mismo, en un hotel.

Por eso, hay tan poquitos casos de COVID, porque las fronteras están cerradas.

Bueno, pero ¿y el turismo doméstico?

El turismo doméstico de enero a septiembre del 2020 perdió 59000 mil millones de dólares, con una caída del 31%.

¿Por qué?

¿Por qué no viaja tanto la gente por Australia si no hay Covid?

Por la incertidumbre.

La detección solo de uno o dos casos puede provocar el cierre inmediato de las fronteras estatales como sucedió en julio y de nuevo en diciembre del 2020. Un día estás de vacaciones en Melbourne, y en 24 horas te cierran las fronteras y si no puedes salir a tiempo, te quedas encerrado en Melbourne indefinidamente sin saber qué hacer y cómo costearte ese gasto adicional.

Esa incertidumbre hace que muchísima gente se lo piense dos veces a la hora de cruzar fronteras.

Y, eso es solo Australia.

En enero del 2021 España recibió 434.362 turistas internacionales, un 89,5% menos que en el mismo mes de 2020. Alemania andaba por cifras similares, Italia, los países nórdicos y las Américas superaban el 90%.

Jose Cantero en Cuentos de Cocina

Ante una situación desesperada como esta, aparece el talento y la innovación de personas que luchan incansablemente para que todas esas personas que ahora mismo se han quedado sin trabajo o sin negocios que gestionar, tengan una alternativa.

José Cantero, nuestro invitado a Cuentos de Cocina de hoy, es una de esas personas.

José Cantero es pionero mundial de un concepto único en el sector turístico, una persona innovadora, energética, siempre saliendo de su zona de confort y que a día de hoy ha formado ya a más de dos mil empresarios en todo el mundo de habla hispana.

Tras dedicar dos décadas a trabajar en el área comercial y de marketing en multinacionales y pymes, y con la llegada de la crisis del 2010, José se ve obligado a tomar un nuevo rumbo profesional.

Once años después de ese punto de inflexión en su trayectoria profesional, José cuenta con su propia metodología para el desarrollo innovador de productos de turismo experiencial, Hosperience, una metodología aplicada por miles de empresarios en todo el mundo, y es uno de los ponentes y conferenciantes más buscados de habla hispana sobre el tema de turismo experiencial.

Estoy segura de  que te apasionarán su trayectoria y su metodología de trabajo, pero, sobre todo sé que te va a encantar su buen humor y su contagiosa energía.

José nos habla sobre el turismo experiencial, en concreto el turismo experiencial online, de su metodología Hosperience y de cómo trasladar una experiencia gastronómica física al universo digital.

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Perfil de Instagram de José Cantero: @joseturismoexperiencial

Web de José Cantero: www.josecantero.com

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